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7. vierta una capa de pollo sobre las tortillas, seguida de una capa de crema mexicana, una de tiras de queso oaxaca y una de tiras de chile poblano.
7. spread one layer of chicken over the tortillas, followed by a layer of mexican cream, one layer of oaxaca cheese strips, and one layer of poblano chile strips
el chile poblano , conserva su nombre cuando se utiliza fresco, pero se llama ancho cuando se seca. el jalapeño, si fumaba, se convierten en el nombre chipotle.
the poblano chili retains its name when used fresh, but is called ancho when dried. the jalapeno, if smoked, become the name chipotle.
la producción de chile 'poblano' (capsicum annuum l.) en la sierra nevada de puebla ha disminuido en los últimos años como consecuencia de la mala calidad de las plántulas, entre otros problemas.
production of 'poblano' pepper (capsicum annuum l.) in the sierra nevada of puebla has decreased during the last years as consequence of low seedling quality, among other problems.
el plato, chiles en nogada, representa los colores de la bandera mexicana, verde (chile poblano pimienta), blanco (la salsa de nuez) y rojo (semillas de granada).
the dish, chiles en nogada, represents the colors of the mexican flag, green (parsley), white (the walnut sauce) and red (pomegranate seeds).