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pescado para consumir crudo o prácticamente crudo, como el arenque («maatje»).
fish to be consumed raw or almost raw, e.g. raw herring 'maatje';

el «produktschap». responsable en los países bajos de la ges­tión de la cuota, reservó la cuota de arenques concedida a los países bajos al abastecimiento de arenques vírgenes para «maatjes».
article 25 of the sixth vat directive (77/388/ article 169 eec eec) — flat-rate repayment to farmers on pigmeat and beef