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flavan-3-ol
flavanols

produits alimentaires contenant du flavan -3-ol
flavan -3-ol containing foodstuffs

elle se rapporte plus particulièrement à des compositions renfermant des dérivés polyhydroxylés de flavane et spécialement de flavan-3-ol.
the invention relates more particularly to compositions containing polyhydroxylated derivatives of flavan and especially of 3-flavanol.

le composé flavan-3-ol 3-acylé est une nouvelle substance présentant une activité anti-inflammatoire.
[means for solving problems] a 3-acylated flavan-3-ol compound is a novel substance having anti-inflammatory activity.

mÉthode de synthÈse d'un dÉrivÉ de flavane
method for producing flavan derivative