Usted buscó: multifidus (Francés - Inglés)

multifidus
multifidus

m. multifidus enlevé.
m. multifidus removed.

0029 m. multifidus dorsi
0029 m. multifidus dorsi

v) m. multifidus enlevé.
(v) m. multifidi muscle removed

muscle m. multifidus enlevé.
m. multifidus muscle removed.

l) multifidus dorsi aa) trapezius
1. multifidus dorsi aa. trapezius

multifidus dorsis laissé en place.
multifidus dorsis retained.

m. multifidus dorsi laissé en place.
m. multifidus dorsis retained

m. multifidus laissé en place ou enlevé
m. multifidus retained or removed

musculus multifidus laissé en place ou enlevé;
m. multifidus retained or removed;

tous les muscles autres que le m. longissimus et le m. multifidus dorsi sont exclus.
all muscles other than the m. longissimus and the m. multifidus dorsi shall be excluded.

la noix de bassecôte est composée des m. longissimus dorsi, m. spinalis dorsi, m. complexus et m. multifidus dorsi.
the chuck eye consists of the (m. longissimus dorsi, m. spinalis dorsi, m. complexus and m. multifidus dorsi).

le bas de palette est détaché de la noix d'entrecôte (2240) et comprend le m. spinalis dorsi et le m. multifidus dorsi.
rib eye cap meat is derived from the cube roll (rib eye roll) (2240) and consists of the m. spinalis dorsi and m. multifidus dorsi muscles.

le procédé comprend en outre l'étape consistant à sectionner la seconde partie en un second jeu de parties séparées, chaque partie séparée dans le second jeu comprenant les muscles multifidus dorsi, complexus et longissimus dorsi.
the method may further include: sectioning the second portion into a second set of separate portions, each separate portion in the second set including the multifidus dorsi, complexus, and longissimus dorsi muscles.

l'invention concerne un procédé pour la boucherie avec production en masse d'une palette roulée de boeuf comportant les étapes consistant : à sectionner la palette roulée antérieure et généralement parallèle à la première côte pour séparer une partie de collet d'un reste de celle-ci; à sectionner le reste en une première partie et une seconde partie sensiblement le long d'une veine naturelle, la première partie comportant les muscles rhomboideus, spinalis dorsi et serratus ventralis, et la seconde partie comportant les muscles multifidus dorsi, complexus et longissimus dorsi; à sectionner la première partie pour enlever sensiblement le rhomboideus et le spinalis dorsi de celle-ci, laissant un serratus ventralis dénudé; à sectionner le serratus ventralis en un premier jeu de parties séparées. le procédé comprend en outre l'étape consistant à sectionner la seconde partie en un second jeu de parties séparées, chaque partie séparée dans le second jeu comprenant les muscles multifidus dorsi, complexus et longissimus dorsi.
a method for mass-production butchering of a chuck roll of beef includes: sectioning the chuck roll anterior to and generally parallel to the first rib to separate a neck portion thereof from a remainder thereof; sectioning the remainder into a first portion and a second portion substantially along a natural seam, the first portion comprising rhomboideus, spinalis dorsi, and serratus ventralis muscles, and the second portion comprising multifidus dorsi, complexus, and longissimus dorsi muscles; sectioning the first portion to substantially remove the rhomboideus and the spinalis dorsi therefrom, leaving a denuded serratus ventralis; sectioning the serratus ventralis into a first set of separate portions. the method may further include: sectioning the second portion into a second set of separate portions, each separate portion in the second set including the multifidus dorsi, complexus, and longissimus dorsi muscles.