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dishes ‘à la bourguignonne’ generally include a sauce made of red wine and a garnish of small onions, mushrooms and bacon lardons. bœuf bourguignon – a classic in both the region and the whole of france – is the perfect example.
platos “a la bourguiñón” generalmente incluyen una salsa hecha con vino tinto y acompañamiento de cebollitas, champiñones y bacon. bœuf bourguignon – un clásico tanto en la borgoña como en toda francia – es un ejemplo perfecto.