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penne alla norcina
gebackene gratinierte nudeln
Última actualización: 2021-09-29
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la stagione del porco (che si apre a dicembre) rappresenta, non a caso, il culmine della suprema abilità con cui i norcini trasformano i resti dell’animale in una vasta gamma di prelibatezze, come le salsicce e i deliziosi prosciutti.
die saison des schweins (welche im dezember beginnt) vertritt nicht umsonst den höhepunkt der fleischerkunst, mit welcher die norcini, die regionalen schweineschlachter aus gewissen teilen dieses vielseitigen tieres die herrlichsten würste und schinken zaubern.