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caseina presamica
caseína-cuajo

allegato i — caseina presamica
anexo i — caseína-cuajo

di caseina presamica definita nell'allegato i
de la caseína-cuajo definida en el anexo i,

- di caseina presamica definita nell'allegato i o
o - de la caseína-cuajo definida en el anexo i, o

il banon presenta una duplice originalità in quanto è un formaggio a coagulazione rapida (del tipo coagulazione presamica) ed è avvolto in foglie di castagno.
el banon presenta la doble originalidad de que es un queso de cuajado rápido, del tipo coagulación por cuajo, y está envuelto en hojas de castaño.

1,3 superficie relativa media del picco iii, espressa in grammi di lattosiero presamico per 100 g determinato in latte scremato in polvere non sofisticato di diversa origine.
1,3 la superficie media relativa del pico iii expresada en gramos de suero de queso por 100 g determinada en leche desnatada en polvo no adulterada, de distintos orígenes.