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il consorzio di tutela igp pomodoro di pachino si è costituito nel 2002 e raggruppa una quarantina tra le maggiori aziende del territorio.
the cooperative for the protection of the igp pachino tomato was founded in 2002 and unifies about forty of the major farms on the territory.
il pomodoro di pachino si distingue dalle altre varietà per il sapore particolare e intenso, la polpa consistente, il colore sempre brillante e la serbevolezza.
the pachino tomato differs from the other varieties by its particular and intense flavour, firm pulp, brilliant colour and long shelf life.
il nero d'avola è il vitigno principe, quasi esclusivo, utilizzato per la produzione del rosso di pachino, ed è da qui che solo recentemente si è diffuso nel resto della sicilia.
nero d'avola is the most noble, almost exclusive, vine used to produce the red wine of pachino. it has recently spread from here to the other areas of sicily.
ma non è solamente il pesce l’alimento principe e la più importante fonte di reddito di portopalo, bisogna assolutamente ricordare la bontà del pomodorino ciliegino di pachino e l’eccezionale vino delle cantine eloro.
fish are not the only food and income source of portopalo. we must also mention the delicious cherry tomatoes of pachino and the exceptional wine of the “eloro” winery.
la cittadina vive principalmente di agricoltura, il vino e i pomodori (pomodorini di pachino) sono tra i principali prodotti di pachino. quest’ultima merita una visita soprattutto per la sua architettura.
the small town lives mainly off of agriculture - the wine and the church tomatoes (pomodorini di pachino) are among the main products of pachino. pachino is worth a visit especially because of its architecture.
ciò nonostante la sicilia è nota per i suoi prodotti agricoli di grande qualità come il vino, l'olio d'oliva, agrumi, pomodori e meloni di pachino, mandorle e pistacchi e frutta secca in genere.
still sicily is reknowned for a rich variety of mediterranean products; the wine, the oliveoil, oranges, tomatoes (pachino), almonds and pistache to name but a few.
l'azienda benanti ha sempre creduto nel particolare terroir e nelle grandi capacità enologiche del nero d'avola di pachino, tanto da essere stata tra le prime ad imbottigliare questo vino ed in seguito ad operare importanti investimenti per impiantare vigneti selezionati e innovativi in una delle migliori e rinomate contrade pachinesi.
azienda benanti has always trusted the particular terroir and the great oenological capacities of nero d'avola of pachino, so to have been among the first firms to bottle this wine and then to bring considerable investments to implant selected and innovative vines in one of the best and renowned districts in pachino.
a sicilia orientale, con le più antiche zone viticole delle regioni etnee e del territorio di pachino, reca il sigillo benanti. con climi e terreni che si estendono dal continentale - sull'etna - fino al nord africano - a pachino - in questa parte di sicilia sono rappresentate tipologie di vini differenti e vari, che vanno dai vini bianchi ai rossi, sino a vini passiti e liquorosi.
astern sicily, with the oldest viticultural areas of the etnean regions and pachino territory, bears the benanti seal. with climates and soils extending from continental - on etna - to north-african - in pachino - in this area of sicily different and various typologies of wines are represented, ranging from white to red wines to passiti and liquorous wines.