Usted buscó: strichetti pasta all'uovo (Italiano - Inglés)

per la pasta all'uovo (per 4 persone) :
for the fresh pasta dough:

l'unica difficoltà è preparare la pasta all'uovo.
the only difficulty is to prepare the egg pasta. here's the recipe!

salvo eccezioni, la sfoglia è di pasta all'uovo.
apart from some exceptions, the pasta dough used is egg pasta.

preparare la pasta all’uovo come indicato nella ricetta.
prepare the pasta according to the recipe.

- vi potrebbe essere utile sapere come fare la pasta all'uovo.
- you could be interested in reading instructions for egg fresh pasta.

pasta all’uovo: semola di grano duro, uova (20%).
egg pasta - durum wheat semolina, egg (20%), dehydrated spinach powder (3.0%).

può essere utilizzato come base per condire primi con pasta all'uovo e risotti.
it can also be used as a dressing for egg pasta first courses and risottos.

le regole per una buona cottura della pasta all'uovo sono poche e semplici:
the rules for egg pasta good cooking are few and simple:

l'azienda produce la pasta all'uovo a proprio marchio per terzi in private label.
the company produces its egg pasta under its own brands and under private

la pasta all'uovo, che si fa con la semola e uova intere di gallina senza guscio.
egg pasta, which is made with semolina and whole chicken eggs without shell.

pasta all’uovo: semola di grano duro, uova (20%). contiene glutine.
egg pasta - durum wheat semolina, egg (20%), dehydrated spinach powder (3.0%) contained in the green dough. containing glute.

questo spiega quindi l'origine della differenza dei consumi tra pasta secca al sud e pasta all'uovo al nord.
this is probably the reason why dried pasta is most consumed in south italy whereas in the northern area egg-pasta is consumed the most.

ricordate che la pasta all'uovo deve riposare una trentina di minuti prima di essere tirata in sfoglie per fare i ravioli.
remember egg pasta must rest half an hour before other steps.

giusto per darvi un'idea della nostra capacità produttiva, posso dire che produciamo 650 quintali di pasta all'uovo al giorno.
just to give you an idea of our production capacity, i can tell you that we produce 650 quintals of egg pasta per day.

la ricetta per lasagne viene dal centro nord italia, in particolare dell'emilia romagna, la culla dello stato pasta all'uovo.
the recipe for lasagne comes from the central north of italy, in particular from emilia romagna, the cradle of egg pasta state.

più in particolare, le fasi produttive del processo di pastificazione (per quanto riguarda la pasta all'uovo) sono le seguenti:
in more detail, the production phases of pasta making process (referred to egg pasta) are the following:

ancora oggi, la pasta all'uovo di industria alimentare ferraro nasce da questa semplice e antica ricetta: semola, uova e acqua.
still today, industria alimentare ferraro egg pasta is produced with a simple and ancient recipe: semolina, eggs and water.

la pasta all'uovo dalla tipica forma a matassa nasce da una lavorazione rigorosamente tradizionale per regalare una sfoglia morbida e sottile, come quella fatta in casa.
our egg pasta is folded into skeins and produced according to a strict traditional process, in order to obtain soft and thin sheets like the typical home made pasta.

la pasta all’uovo, ricavata aggiungendo a semola di grano duro ed acqua semplici uova,è più morbida e si cuoce in minor tempo
egg pasta,made by adding to durum wheat and water simply eggs,is softer and cook in less time.

gli ingredienti impiegati per la realizzazione di questo sugo provengono esclusivamente da agricoltura biologica. ideale condimento per tutti i tipi di pasta sia di semola di grano duro che pasta all'uovo.
ideal seasoning for all different types of pasta as well as hard wheat semolina and egg pastas.