Usted buscó: trota al cartoccio (Italiano - Inglés)

pesce al cartoccio
anglerfish

filetto di orata al cartoccio
fish fillet in foil

filetto di san pietro al cartoccio di verdure
shrimp and zucchini risotto

salmone al cartoccio con pomodorini e olive nere***
cartouche salmon with cherry tomatoes and black olives ***

la cottura al cartoccio per loro è decisamente migliore.
cooking in foil is much better for them.

qual è il vino giusto per la ricetta " penne al cartoccio "?
what's the right wine for " fish-and-vegetable pasta, baked in foil "?

presentazione del piatto:disponete le verdure intercalate con gli altri elementi e adagiate la trota al centro.
assembling: arrange the vegetables and intersperse the other elements, with the piece of salmon trout in the centre.

consigli utili - per fare le patate al cartoccio scegliete quelle medio piccole così non dovete prolungare i tempi di cottura.
- choose medium or small size potatoes so you do not have to increase their cooking time.

un po povero come qualità, ravioli non fatti da loro, tagliatelle primavera al cartoccio fredde, agnello scottadito 5 costolette in 6...riportate alla seconda richiesta.
a bit poor in quality, not made by their ravioli, noodles baked cold spring, lamb chops in hot from 5 6 ... given to the second request.

oppure lascio l'orata intera per la preparazione al cartoccio perché mi sembra la scelta migliore. gli ingredienti sono veramente pochi perché deve vincere il sapore del pesce e niente altro.
first of all i use fillets of sea bream or leave whole sea bream for the preparation in foil because it seems the best choice to me. ingredients are very few because the taste of fish and nothing else has to win.

la serviamo spinata e condita con sale, limone, olio d'oliva extra vergine e pepe. (spiniamo la trota al tavolo del cliente o in cucina)
the trout is served boned and dressed with salt, lemon, extra virgin olive oil and pepper. (the trout will be boned at the client's table or in the kitchen).

biomar mare del nord ha una lunga tradizione come fornitore di mangimi ad alto rendimento per salmone e trota. al tempo stesso è pure all'avanguardia nello sviluppo di alimenti per nuove specie d'acquacoltura marina d'acqua fredda come merluzzo e halibut.
biomar north sea has a long tradition as supplier of high performance feed for salmon and trout, but is at the same time a pioneer in the development of feed to new species in coldwater marine aquaculture such as cod and halibut.

come la pasta e fagioli e le costicine accompagnate con la patata al cartoccio, che di sicuro non cambiamo e che cerco di servire con amore da oramai molti anni. il murin è un locale informale, sgabelli alti, o tipiche sedie di legno, atmosfera amichevole e confidenziale, serviamo piatti tipici ma anche leggendari in due diverse porzioni, piccola o grande.
the mill is not the only legendary thing about this tavern: let’s take its pasta with beans and riblets accompanied by jacket potatoes, for example. these dishes will stay the same: i try to serve them with lovefor many years now. l’murin is an informal place, high chairs or typical wooden stools, a friendly and confidential atmosphere; we serve typical but also legendary dishes, big or small.