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danach werden sie mit einer schneidemaschine in scheiben geschnitten; diese werden auf das röstband gelegt und geröstet.
in een snijmachine worden ze in plakken gesneden, op een band geplaatst en geroosterd.
im november 2003 hatte das unternehmen dann einen vertrag mit einer britischen firma unterzeichnet, der auch die laufende verbesserung der software umfasst, mit der die schneidemaschine betrieben wird.
de commissie moedigt de landen echter aan om van elkaar te leren hoe zij eu wetgeving zo kunnen overnemen en toepassen dat dit innovatie bevordert en niet verstikt, bijvoorbeeld op het gebied van openbare aanbestedingen.
die anschaffung von druckereigerät beschränkte sich auf den erwerb einer neuen falzmaschine format din al, einer schneidemaschine und eines entwicklungsautomaten für platten (der bereits 1974 gekauft, aber erst 1975 aufgestellt wurde).
de aanschaf van materieel is beperkt gebleven tot een nieuwe vouwmachine van formaat din a1, een eenvoudige snijmachine en een automatische ontwikkelaar voor platen (aangekocht in 1974 maar in 1975 geïnstalleerd).
der teig wird in direktführung zubereitet. nach zugabe der rohwaren werden die einzelnen zutaten im backtrog mit warmem wasser vermengt. danach werden sie mit einem rührgerät zu einem mittelfesten teig verrührt, den man reifen lässt. dann wird der teig wird mit einem schneidegerät zu stücken geschnitten, die zu laiben geformt und in die eingefetteten backformen gelegt werden, in denen man sie vorschriftsmäßig gehen lässt. nach dem gehen werden die laibe in offenen formen in den ofen geschoben und in wasserdampf gebacken. nach dem backen werden die produkte aus den formen gestürzt und zum abkühlen auf wagen gelegt. danach werden sie mit einer schneidemaschine in scheiben geschnitten; diese werden auf das röstband gelegt und geröstet. die gerösteten zwiebackschnitten werden in kästen gelegt und nach ausreichender abkühlung in einer mit papier verstärkten aluminiumfolie verpackt. der so verpackte zwieback wird in schachteln aus bedruckter pappe und diese schachteln in große kartons gelegt. das gewicht des produkts beträgt 200 g, bei einer zulässigen abweichung von bis zu 7%. die verschlossenen kartons werden in einen sauberen lastwagen verladen.
bij de deegbereiding wordt gebruik gemaakt van gist. na de dosering van de grondstoffen worden deze gemengd in een kuip met warm water. met een deegmenger wordt een gemiddeld vast deeg gekneed, dat men daarna laat rusten. na het rusten wordt het gerijpte deeg in de snijmachine in stukken gesneden, die gevormd worden tot deegbollen en in ingevette vormen worden gestort, waarna men het deeg laat rijzen. na het rijzen worden de broden in geopende vormen in een stoomoven geplaatst, waar ze worden gebakken. na het bakken worden de producten uit de vorm genomen en op een kar geplaatst, waar ze kunnen afkoelen. in een snijmachine worden ze in plakken gesneden, op een band geplaatst en geroosterd. de geroosterde sneetjes worden in een bak geplaatst en, na goed te zijn afgekoeld, verpakt in een met papier beklede aluminium verpakking. de zo verpakte beschuitjes worden in doosjes van bedrukt karton verpakt, die in grote kartonnen dozen worden verzameld. het gewicht van het product bedraagt 200 g met een tolerantie van maximaal 7%. de gesloten dozen worden in een schone bestelwagen gedistribueerd.
Dernière mise à jour : 2008-03-04
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