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der neapolitanische pizzaofen besteht aus einer gemauerten basis aus tuffsteinen, darüber eine runde ebene, die ofensohle, über die dann wiederum eine kuppelförmige backkammer gebaut wird.
den napoletanska pizzaugnen har en rund sockel av murad tuffsten (så kallad sole), överbyggd med ett valv.
Dernière mise à jour : 2014-11-10
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