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wheat flour
farine de froment
Dernière mise à jour : 2019-03-27
Fréquence d'utilisation : 5
Qualité :
Référence:
modified flour.
farine modifiée.
Dernière mise à jour : 2014-11-25
Fréquence d'utilisation : 2
Qualité :
Référence:
besan is used in many ways for cooking, including mixed with wheat flour to make roti or chapatti, and for making sweets and snacks.
le besan est utilisé de plusieurs façons en cuisine, notamment mélangé avec de la farine de blé pour préparer le roti ou le chapatti, ainsi que pour faire des produits sucrés et des confiseries.
in india and surrounding countries, the desi chickpeas are used whole, shelled and split to produce dhal, or ground into a fine flour called besan.
en inde et dans les pays voisins, on consomme les pois desi entiers, écossés ou fendus pour produire le dhal, ou encore on les moud pour faire une farine fine appelée besan.
in the indian sub-continent, the desi chickpeas are used whole, dehulled and split to produce dhal, or ground into fine flour called besan.
dans les pays du sous-continent indien, on consomme les pois desi entiers, décortiqués ou fendus pour produire le dhal, ou encore on les moud pour faire une farine fine appelée besan.
then it is lunch break. we often eat rice and “dahl” (a curried lentil dish) or “besan” (chickpea flour balls boiled in water).
souvent, nous mangeons du riz et du « dahl » (un plat à base de lentilles au curry) ou du « besan » (des boulettes de farine bouillies dans l’eau).