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pot still
appareil de distillation discontinue

6. pot-still distillation
6. la distillation en alambic

pot still haffi bubble
pot ancora haffi bolla

this photograph shows a copper pot with the
dans la photo, on voit le fond

and the pot still is the heart and soul of the yoichi distillery.
si le fondateur de la distillerie s’est installé à yoichi en 1934, c’est parce qu’il y a trouvé un climat « humide et frais » proche de l’Écosse.

(these designations may be supplemented by the terms "pot still")
(ces dénominations peuvent être complétées par la mention "pot still".)

transferring the fermented mash into the distillation device, often a copper pot;
transfert du moût fermenté vers le dispositif de distillation, souvent une cuve en cuivre,

the batch is placed in the column and the copper pot only functions as a water vapour generator.
la substance à distillée est placée dans la colonne et la chaudière fonctionne seulement comme générateur de vapeur.

(these may be supplemented by the terms "pot still".)
(ces indications peuvent être accompagnées de la mention "pot still")

(the term "pot still" may be added to these names.)
(ces dénominations peuvent être complétées par la mention "pot still".)

pot stills are traditionally made of copper for a number of practical reasons:
les raisons pour lesquelles le cuivre continue à être la matière-première dans la fabrication d’alambics sont nombreuses:

from this collision of cultures has emerged a very special melting pot still in transition, a fusion of cultures in constant development.
ce choc des cultures a fait naître un melting-pot particulier encore en pleine mutation, une fusion de cultures en constant développement.

iron and copper pots replaced ceramic vessels for rendering the animals' fat into oil.
de son côté, la transformation en huile de la graisse animale commence à se faire dans des pots en cuivre et en fer et les récipients en céramique deviennent choses du passé.

a copper pot was ideal, because it spread the heat out, rather than allowing it to concentrate in one spot, burning the contents.
récipient idéal, le chaudron en cuivre répartissait la chaleur également, ce qui évitait de brûler le contenu.

(these denominations may be supplemented by the words "pot still" or "malt" or "grain")
(ces dénominations peuvent être complétées par les mentions «pot still», «malt» ou «grain».)

irish whiskey uisce beatha eireannach/irish whiskey (these designations may be supplemented by the terms "pot still") 3.
irish whiskey uisce beatha eireannach/irish whiskey (ces dénominations peuvent être complétées par la mention «pot still») 3.

after conclusion of the production in the measurement tank by the officers of customs and excise, the crude alcohol can be pumped across into the copper pot still, where the heart of the distillate, from now on called malt spirit or grain spirit, is separated from the distillation fore shots and feints.
après constatation de la production dans la cuve graduée par les fonctionnaires des douanes et accises, l'alcool brut peut être pompé vers l'alambic. ici, on retire le cœur du distillat, qu'on appelle dorénavant alcool de malt ou eau-de-vie de grains, des têtes et queues.

the three parts that make up the copper pot (bottom, belly and top) are brass soldered, and the thickness of the copper used in these alembics is also greater.
la chaudière de cet alambic est composée de trois parties soudéesau laiton (base, ventre et partie supérieure). le cuivre utilisé dans sa fabrication est plus épais.

at air cargo operations, other recent drug seizures have included cocaine in copper pots, opium soaked in fabric, and steroids concealed within water heaters.
d'autres saisies récentes dans les opérations du fret aérien comprenaient de la cocaïne découverte dans des récipients en cuivre, de l'opium imbibé dans du tissu et des stéroïdes dissimulés dans des chauffe-eau.

part of the refectory has been reproduced with pulpit, bench, table and pewter tableware, and alongside it a kitchen of olden times with its set of copper pots and utensils.
une partie de réfectoire a été aménagée, avec la chaire, le banc, la table et ses couverts d'étain, de même qu'une cuisine d'antan avec sa batterie en cuivre.