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deglaze
déglacer

deglaze with beer.
déglacer à la bière.

deglaze pan with wine.
dÉglacer la poêle avec le vin.

deglaze with the broth.
déglacer avec le bouillon.

deglaze pan with white wine.
déglacer au vin blanc.

deglaze the pan and make gravy.
déglacer la poêle pour faire la sauce.

deglaze the drippings with white wine.
jeter le gras de cuisson et déglacer avec le vin blanc.

brown 1 minute; deglaze with wine.
rissoler 1 minute; déglacer avec le vin.

add the saffran and deglaze with the wine.
ajouter le safran et déglacer avec le vin.

deglaze the skillet with the port or the wine.
déglacer la poêle avec le porto ou le vin.

add the salt, then deglaze with the ice cider.
saler puis déglacer au cidre de glace.

add the flour and deglaze with the white wine.
incorporer la farine et déglacer avec le vin blanc.

deglaze with wine, add stock and reduce by half.
déglacer avec le vin, ajouter le fond et laisser réduire de moitié.

deglaze pan with apple juice and reduce by half.
déglacer avec le jus de pommes et laisser réduire de moitié.

add the butter to deglaze, then the heated cream.
stopper la cuisson du caramel en ajoutant le beurre, puis ajouter la crème liquide chaude. y verser le cognac. presser la feuille de gélatine et l’incorporer au caramel.

deglaze pan with broth or other liquid and reduce.
déglacer et réduire.

deglaze with the apple juice and moisten with the broth.
déglacer avec le jus de pomme et mouiller avec le bouillon.

deglaze with marsala. add chicken broth; reduce by half.
déglacer avec le marsala. ajouter le bouillon de poulet, réduire de moitié.

the chef deglazes his pan with white wine.
le chef cuisinier déglace sa poêle avec du vin blanc.