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acidity regulator
correcteur d’acidité

acidity regulators
correcteurs d’acidité

as a food additive (e574), it is an acidity regulator.
il est autorisé en europe comme additif alimentaire (e574).

acidity regulators, and
les régulateurs d'acidité, et

-acidity regulators:
-régulateurs d'acidité:

it is mainly used as an acidity regulator as well as aroma compound.
il est principalement utilisé comme correcteur d’acidité, mais également comme arôme.

provisionally authorising the use of the acidity regulator "benzoic acid" in feedingstuffs
autorisant provisoirement l'utilisation du régulateur d'acidité "acide benzoïque" dans l'alimentation des animaux

functional group: acidity regulators
groupe fonctionnel: correcteurs d’acidité

substances having primarily an acid or acidity regulator function, such as citric acid and ammonium hydroxide.
les substances ayant essentiellement une fonction d'acidifiant ou de correcteur d'acidité, telles que l'acide citrique et l'hydroxyde d'ammonium.

examples of acidity regulators in the eu
exemples de correcteurs d’acidité utilisés au sein de l’union européenne

ingredients: raw cane sugar 65%, strongly de-oiled cocoa 35%, acidity regulator: potassium
ingrédients: sucre de canne brut de 65%, fortement désensimée cacao 35%, correcteur d`acidité: potassium

acidity regulators: all additives belonging to this group,
régulateurs d'acidité: tous les additifs relevant du groupe,

it is therefore appropriate to allow the use of sodium phosphates as an acidity regulator to improve the mechanical properties of casings for sausages.
il convient par conséquent d’autoriser l’utilisation de phosphates de sodium comme régulateurs d’acidité destinés à améliorer les propriétés mécaniques des boyaux pour saucisses.

a food product as claimed in any of claims 1 to 10 wherein the composition forming the shell also contains acid, acidity regulator and/or colourant.
produit alimentaire selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel la composition formant l'enveloppe contient aussi un acide, un régulateur d'acidité et/ou un colorant.

the weak acids or derivatives thereof, preferably selected from the group consisting of lactic acid, citric acid, malic acid and acetic acid, are used as the food acid or acidity regulator.
les acides faibles ou dérivés de ces derniers, choisis de préférence dans le groupe composé de l'acide lactique, de l'acide citrique, de l'acide malique et l'acide acétique, sont utilisés comme acides alimentaires ou régulateurs d'acidité.

acidity regulators: substances which adjust the ph of feedingstuffs;
correcteurs d'acidité: substances qui modifient le ph d'un aliment pour animaux;

skimmed milk powder, glucose syrup, cocoa powder, sugar, hazelnuts, modified starch, acidity regulator e-334 and preservatives e-202 and e-281.
lait écrémé en poudre, sirop de glucose, cacao maigre en poudre, sucre, noisettes, amidon modifié, correcteur d’acidité e-334, conservateurs e-202 et e-281.

commission regulation (ec) no 877/2003 of 21 may 2003 provisionally authorising the use of the acidity regulator "benzoic acid" in feedingstuffs
règlement (ce) no 877/2003 de la commission du 21 mai 2003 autorisant provisoirement l'utilisation du régulateur d'acidité "acide benzoïque" dans l'alimentation des animaux

- vinegar, mustard seed, water, white wine (6%), salt, sugar, dextrose, flavor, acidity regulator: lactic acid, preservative e224 (sulfite)
- le vinaigre, graines de moutarde, eau, vin blanc (6%), sel, sucre, dextrose, arôme, correcteur d'acidité: acide lactique, conservateur e224 (sulfites)

acidity regulators are used to alter and control the acidity or alkalinity on a specific level important for processing, taste and food safety.
les correcteurs d’acidité sont utilisés pour modifier l’acidité ou l’alcalinité et la maintenir à un niveau donné : ceci est important pour la fabrication, le goût et la sécurité alimentaire.