Vous avez cherché: yeasting (Anglais - Néerlandais)

yeasting
gisten

yeasting (variety of yeast used).
inoculatie met gist (gebruikte gistvariëteit).

yeasting (variety of yeast used) indicate whether or not there was spontaneous fermentation 1.7.
inoculatie met gist (gebruikte gistvariëteit). aanduiden of er spontane gisting is geweest: 1.7.

but only if you have one in use, you realize how big the difference is. my beers were always a bit too sweet, yeasting often stopped a bit too early.
maar je komt er pas achter wat een enorm groot verschil zo'n klimaatkast betekent als je er eentje hebt. mijn bieren waren eigenlijk altijd net iets te zoet, de vergisting stopte vaak net iets te snel.