Vous avez cherché: brevibacterium (Espagnol - Tchèque)

brevibacterium
brevibacterium

brevibacterium flavum
brevibacterium flavum

brevibacterium (organismo)
brevibacterium

género brevibacterium (organismo)
brevibacterium

coproductos líquidos, concentrados, de la fabricación del monoclorhidrato de l-lisina por fermentación con brevibacterium lactofermentum.
tekuté, koncentrované vedlejší produkty výroby l-lysinu monohydrochloridu fermentací pomocí brevibacterium lactofermentum

a la solución salina utilizada para los lavados se añade durante las dos primeras semanas de las tres que dura la maduración la típica microflora autóctona, compuesta por varias cepas de bacterias aerobias pertenecientes a los géneros arthobacterium ssp. y brevibacterium ssp..
do solného roztoku, který se používá na umývání forem, se v prvních dvou až třech týdnech zrání přidává typická původní mikroflóra tvořená různými kmeny aerobních bakterií druhu arthobacterium a brevibacterium.

la curación del queso "stelvio" o "stilfser" es una fase esencial y característica del proceso de producción. esta fase se desarrolla sobre mesas de madera. la maduración consiste en el tradicional tratamiento mediante volteo y limpieza de la superficie de los quesos con una solución ligeramente salina, que se realizan dos o más veces por semana. a la solución salina utilizada para los lavados se añade durante las dos primeras semanas de las tres que dura la maduración la típica microflora autóctona, compuesta por varias cepas de bacterias aerobias pertenecientes a los géneros arthobacterium ssp. y brevibacterium ssp.. las diversas cepas utilizadas caracterizan la formación de la pátina exterior de los quesos, de una coloración que varía entre el amarillo, el naranja y el marrón, así como algunas características organolépticas especiales (aroma y sabor) del queso "stelvio" o "stilfser". dicha coloración es natural y está determinada por la proliferación de dichas cepas autóctonas. la composición de este cultivo mixto es única y exclusiva.
zrání sýra "stelvio" nebo "stilfser" představuje klíčovou a charakteristickou fázi výrobního procesu. uskutečňuje se na dřevěných deskách. předpokládá tradiční zpracování obracením a povrchovým umýváním forem řídkým solným roztokem alespoň dvakrát týdně. do solného roztoku, který se používá na umývání forem, se v prvních dvou až třech týdnech zrání přidává typická původní mikroflóra tvořená různými kmeny aerobních bakterií druhu arthobacterium a brevibacterium. kmeny používané v této fázi způsobují na formách sýru "stelvio" nebo "stilfser" tvorbu charakteristické patiny, proměnlivé žlutooranžovohnědé zbarvení a některé osobité organoleptické vlastnosti (vůni a chuť). toto zbarvení je přirozené a podmíněné pronikáním uvedených původních kmenů bakterií. složení této smíšené kultury je unikátní a výlučné.