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revue des fabricants de confiserie, chocolaterie, confiturerie, biscuiterie revues et annuaires corporatifs, 2, avenue foch 9Ί300 vincennes
unusual equipment : pilot fermentation unit with coupling to a process télémécanique Τ 2000 computer.
dans la ville de nelson, où nous venions d'arriver, se trouvait une confiturerie et près de l'entreprise, un garage vendant des camions usagés.
there was a jam factory in nelson where we had just moved. adjacent to it was a garage with used trucks for sale.
compositions alimentaires et diététiques, produits de confiturerie, de confiserie, plats cuisinés et desserts lactés, renfermant des pectines telles que définies à l'une des revendications 11 à 13.
alimentary and dietetic compositions, fruit preserves, candies, cooked dishes and dairy desserts containing pectins such as defined in one of the claims 11 to 13.
on peut en isoler les substances intéressantes que sont notamment les pectines, les carraghénanes, les algina tes, les agaroses, l'agar, etc., ces substances trouvant ap plication pour leurs propriétés épaississantes et géli fiantes, en confiturerie, en confiserie et dans la prépa ration des plats cuisinés et des desserts lactés.
it is possible to isolate from them substances of interest which comprise pectins, carrageenans, alginates, agaroses, agar, and the like, these substances finding an application, by virtue of their thickening and gelling properties, in the manufacture of fruit preserves, of candy, and in the preparation of cooked dishes and of dairy desserts.
