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les ventes de lait, de yaourt et de fromage en grains ont connu une croissance de plus de 20 % en 2004 et en 2005.
the increase in turnover with milk, yogurt and curd cheese reached more than 20 % in 2004 and 2005.
• la poutine – barquette de frites, noyées dans de la sauce et du fromage en grains – est le plat doudou des québécois.
• poutine —that is, french fries smothered in cheese curd and gravy—is québécois comfort food.