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souche de lactobacille produisant une levane et son utilisation dans des produits alimentaires destines aux humains ou aux animaux domestiques
lactobacillus strain producing levan and its use in human or pet food products
derives de levane, leur preparation, leur composition et leurs applications, y compris d'ordre medical et alimentaire
levan derivatives, their preparation, composition and applications including medical and food applications
sequences d'adn induisant la formation de polyfructanes (levanes), plasmides contenant ces sequences et procede de preparation de plantes transgeniques
dna sequences which lead to the formation of polyfructans (levans), plasmids containing these sequences as well as a process for preparing transgenic plants