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le classement des carcasses de porcs est effectué à l’aide de la méthode zwei-punkte-messverfahren (zp).
grading of pig carcases shall be carried out by use of the method termed ‘zwei-punkte-messverfahren (zp)’.
Dernière mise à jour : 2014-11-21
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Qualité :
la méthode de classement zwei-punkte-messverfahren (zp) ne peut être appliquée que dans les abattoirs dont le nombre de porcs abattus par semaine ne dépasse pas 200.
the grading method ‘zwei-punkte-messverfahren (zp)’ may be applied only in slaughterhouses which do not exceed a weekly slaughtering of 200 pigs.
Dernière mise à jour : 2014-11-21
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Qualité :
les images servent de base au calcul de l’épaisseur du gras et du muscle selon la méthode des deux points appelée “zwei-punkte messverfahren (zp)”.
the images are the base for the calculation of fat and muscle thickness according to the two points method “zwei-punkte messverfahren (zp)”.
Dernière mise à jour : 2014-11-21
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Qualité :