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pour l'application du présent règlement, la transformation des quartiers arrière peut intervenir après enlèvement des découpes suivantes : filet et faux-filet.
vid tillämpningen av denna förordning får bearbetning av bakkvartsparter ske efter borttagande av följande styckningsdelar: filén och ytterfilén.
les marques sont apposées sur les quartiers arrière au niveau du faux filet à la hauteur de la quatrième vertèbre lombaire et sur les quartiers avant au niveau du gros bout de la poitrine, de 10 à 30 centimètres environ de la fente du sternum.
på bakkvartsparten skall märkningen göras på ländstycket i höjd med den fjärde ländkotan och på framkvartsparterna cirka 10-30 cm från bröstbenets styckningskant.
02012090 _bar_ autres cette sous-position comprend notamment l'épaule, la cuisse et le faux-filet, non désossés.
02012090 _bar_ andra slag detta undernummer omfattar bl.a. bogen, den bakre och den främre delen av lårklumpen, med ben.
c) le point g) suivant est ajouté: "g) 1000 tonnes de viandes désossées, des codes nc 0201 30 00 et 0202 30 90, répondant à la définition suivante: 'filet (lomito), faux-filet et/ou noix d'entrecôte (lomo), rumsteak (rabadilla), tende de tranche (carnaza negra), obtenus à partir d'animaux croisés sélectionnés, issus pour moins de 50 % de races du type zébu et ayant été nourris exclusivement d'herbes de pâturages ou de foin.
c) följande punkt skall läggas till: "g) 1000 ton urbenat kött, med kn-nummer 0201 30 00 och 0202 30 90, som motsvarar följande definition: 'fillet (lomito), striploin och/eller cube roll (lomo), rump (rabadilla), topside (carnaza negra) som erhållits från utvalda korsavlade djur med mindre än 50 % av raser av zebutyp och som har fötts upp uteslutande på gräs från betesmark eller hö.