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de duizenden jaren durende aanwezigheid van grazers heeft de vlakke hongaarse poesta tot een van de oudste cultuurlandschappen van europa gemaakt.
sylviculture et protection de la nature en finlande
in de tijd van het communisme werden uitgestrekte gebieden ingericht als rijstvelden en goed renderend grasland.deze experimenten liepen echter slecht af,zowel uit technisch als uit economisch oogpunt.naar aanleiding van de opname van de hortobay-steppen in natura 2000 is een herstelprogramma ingevoerd om de kunstmatige dijken en irrigatiekanalen af te breken,zodat de poesta in de lente weer onder water komt te staan.deze paar centimeter water maken namelijk een enorm verschil:ze zorgen voor overvloedig voedsel voor trekvogels en ideaal graasland voor vee. onder impuls van het grote ecotoeristische potentieel van het gebied en de opkomende vraag naar gezonde lokale producten,zijn plaatselijke landbouwbedrijven bovendien begonnen met de reïntroductie van traditionele hongaarse rassen op de pas herstelde steppe.
les plaines steppiques de la pusztahongroise servent de pâturages depuis des milliers d’années,ce qui en fait l’un des plus anciens paysages culturels en europe.au cours de la période communiste,de vastes étendues ont été transformées en rizières et en prairies à haut rendement,mais ces expériences ont finalement échoué,tant sur le plan technique qu’économique.du fait de l’inscription des steppes d’hortobagy dans natura 2000,un programme de restauration a été lancé afin de supprimer les digues artificielles et les canaux d’irrigation de sorte que la puszta puisse être de nouveau inondée au printemps.ces quelques centimètres d’eau font toute la différence car ils fournissent de quoi picorer à des milliers d’oiseaux migrateurs et un pâturage idéal au bétail.encouragées par le fort potentiel écotouristique de la région et le marché naissant de produits régionaux sains,les exploitations agricoles locales ont commencé à réintroduire des races traditionnelles hongroises dans les steppes récemment remises en état.