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nastane pri fermentaciji hidroliziranega škroba, ki je namenjen za prehrano, z vrsto aureobasidium pullulans, ki ne proizvaja toksinov.
prodotto mediante fermentazione di un amido alimentare idrolizzato utilizzando un ceppo non tossinogeno di aureobasidium pullulans.

retapamulin je polsintetični derivat pleuromutilina, izoliranega pri fermentaciji glive clitopilus passeckerianus (prej imenovane pleurotus passeckerianus).
retapamulina è un derivato semi-sintetico del composto pleuromutilin che viene isolato attraverso la fermentazione del clitopilus passeckerianus (formalmente pleurotus passeckerianus).

po fermentaciji se glivične celice odstranijo z mikrofiltracijo, filtrat se toplotno sterilizira, pigmenti in druge nečistoče pa se odstranijo z adsorpcijo in ionsko izmenjevalno kromatografijo
dopo la fermentazione, le cellule fungine sono rimosse mediante microfiltrazione, il filtrato è sterilizzato a caldo ed i pigmenti ed altre impurità sono rimosse mediante assorbimento e cromatografia attraverso scambio ionico

(g) dodajanje ogljikovega dioksida pred stekleničenjem. uporablja se lahko samo plin endogenega izvora, pridobljenega s fermentaciji mošta.
g) incorporazione di anidride carbonica prima dell'imbottigliamento. l'anidride carbonica, di origine esclusivamente endogena, viene ottenuta durante il processo di fermentazione del mosto.

enotna barva od zelene do slamnato rumene z značilnim vonjem po fermentaciji, rahlo kislim okusom in lahkim grenkastim priokusom, dišeča in hrustljava na ugriz s polnim, kompaktnim mesom fine teksture.
colore uniforme dal verde al giallo paglierino con odore caratteristico di fermentato, il sapore è leggermente acido con un leggero retrogusto amarognolo, fragrante e croccante in bocca con polpa piena, fine e compatta.

(2) kompostirani gospodinjski odpadki in kompostirana mešanica rastlinskega materiala sta proizvoda, ki sta se pred sprejetjem uredbe (egs) št. 2092/91 običajno uporabljala po kodeksu ravnanja ob ekološkem kmetijstvu, ki se je uporabljal v skupnosti. ta proizvoda sta sedaj na voljo tudi po drugih postopkih fermentacije razen kompostiranja, zlasti po anaerobni fermentaciji pri proizvodnji bioplina. ob upoštevanju prihajajoče kmetijske sezone so spremembe za ta dva proizvoda nujne, ker bi se lahko uporabljala za gnojenje na podlagi omejevalnih zahtev iz dela a priloge i uredbe. anaerobna fermentacija za proizvodnjo bioplina je proces, ki je načeloma skladen s cilji varstva okolja ekološkega kmetijstva.
(2) i rifiuti domestici compostati e il materiale vegetale compostato sono prodotti che, prima dell'adozione del regolamento (cee) n. 2092/91, erano usati correntemente secondo le buone pratiche dell'agricoltura biologica applicate nella comunità. tali prodotti attualmente possono essere ottenuti anche da altri tipi di fermentazione diversi dal compostaggio, in particolare dalla fermentazione anaerobica per la produzione di biogas. le modifiche relative a questi prodotti sono urgenti nell'imminenza della prossima stagione agricola nel corso della quale detti prodotti potrebbero essere utilizzati per la concimazione, alle condizioni restrittive stabilite nell'allegato i, parte a del regolamento. la fermentazione anaerobica per la produzione di biogas è un procecimento che risponde, in linea di massima, agli obiettivi di difesa dell'ambiente perseguiti dall'agricoltura biologica.