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i sådana fall skall 100 kg av bakkvartsparter med ben, efter borttagande av filén och ytterfilén, anses motsvara 66 kg urbenat kött."
in that case, 100 kilograms of bone-in hindquarters, after removal of the fillet and sirloin, shall be deemed to be the equivalent of 66 kilograms of boned meat."