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il metodo è idoneo per una rivelazione sensibile e specifica di latte vaccino crudo o trattato termicamente e di caseinato in formaggi freschi e stagionati di latte di pecora, di capra o di bufala o di miscele di latti di pecora, capra e bufala.
dieses verfahren dient dem empfindlichen und spezifischen nachweis von kuhmilch und kasein (jeweils mit und ohne wärmebehandlung) in frischem und gereiftem käse aus schaf-, ziegen- oder büffelmilch oder aus gemischen von schaf-, ziegen- oder büffelmilch.
最終更新： 2016-12-16
使用頻度： 2
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rivelazione di caseinato e latte vaccini in formaggi di latte di pecora, di capra o di bufala o di miscele di latti di pecora, capra e bufala mediante focalizzazione isoelettrica delle γ-caseine dopo plasminolisi.
diese arbeitsvorschrift beschreibt ein verfahren zum nachweis von kuhmilch und kasein in käse aus schaf-, ziegen- oder büffelmilch oder aus gemischen von schaf-, ziegen- oder büffelmilch mit hilfe der isoelektrischen fokussierung der γ-kaseine nach plasminolyse.
最終更新： 2016-12-16
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