検索ワード: affinamento feccie (イタリア語 - 英語)

affinamento
refinement

affinamento:
type of wine:

feccie fini
second lees

grosse feccie
gross lees

feccie di chiarificazione
lees from fining

sollevamento delle feccie
disturbance of the lees

dopo qualche mese di affinamento sulla “feccia nobile” durante il quale si complessa organoletticamente, si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento.
after some months of refining on the ‘noble lees’, during which it acquires more complex organoleptic features, the wine is filtered and bottled.

feccia di vino,
wine lees,