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i famosi zucchini alla scapece, ricchi di menta ed aceto che al primo boccone stuzzica un appetito che per chi fa dieta è sconsigliato.
the famous zucchini to scapece, full of mint and vinegar at first bite stuzzica an appetite for those that diet is not recommended.
in calabria si conoscono un'infinità di modi di cucinare le melanzane (in agrodolce, in scapece, ripiene, fritte con pomodori e uova, ecc.): talvolta arrivano in tavola irriconoscibili.
in calabria, there are an infinite number of ways of cooking aubergines (sweet and sour, in scapece, stuffed, fried with tomatoes and eggs, etc.): sometimes, by the time they are served at the table, they are unrecognisable.