検索ワード: slattato (イタリア語 - 英語)

suinetto slattato
rearing piglet

il nome deriva dal latino “délicus” = slattato, privo di latte, per l’assenza di latice.
the name comes from the latin “délicus” = without milk, devoid of milk, due to the absence of latex.

lo «slattato» è un formaggio molle preparato con latte vaccino intero, conservato in ambienti bui ma caldi. a causa della temperatura la crosta si spezza e lascia fuoriuscire le sostanze grasse.
the «slattato» is a soft cheese prepared with whole cows' milk and preserved in dark but warm premises. as a result of the temperature, the rind splits and allows the fat substances to seep out.

suinetti (slattati)
piglets (weaned)