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sovescio
green manure

sovescio delle vigne
silly plowing

dove c'è l'esigenza utilizziamo concime organico e sovescio.
where it is necessary we use organic fertiliser and sow green manures.

terreni seminati esclusivamente per la produzione di foraggio verde (sovescio).
land sown exclusively for the production of green manure (green fallow).

il sovescio crea inoltre un ambiente accogliente per gli insetti benefici e combatte il proliferare di altre erbe indesiderate.
this ‘green manure’ also creates a hospitable environment for insects and helps to control weeds.

terreni ricoperti da una vegetazione spontanea, che può essere utilizzata come alimento per il bestiame o come sovescio;
land with spontaneous natural growth, which may be used as feed or ploughed in;

i vigneti sono lavorati con tecniche naturali, quali il sovescio, che permettono di mantenere il giusto equilibrio tra il vigneto stesso e lâ ambiente che lo circonda.
the vines are worked with natural techniques, such as green manure, which allows to maintain the right balance between the vineyard itself and the environment that surrounds it.

questa riduzione è stata fortemente influenzata dal tipo di sovescio, ma pure dal tipo di suolo. l?attività microbiologica del suolo, stimolata dal sovescio, ha ricoperto un ruolo importante.
this reduction was strongly influenced by the green manure species, but also by the soil type.

la rotazione comincia con la semina dell’erba medica che viene utilizzata come accumulatrice di azoto. si prosegue poi con la semina e la raccolta del grano, viene sparso il letame delle stalle e seminato il favino con il quale si farà il sovescio.
the rotation begins with the sowing of alfalfa that is used as accumulative nitrogen. we then proceed with planting and harvesting wheat, is spread as manure from stables and sown faba beans with which you will do the green manure.

b) la fertilità e l'attività biologica del suolo sono mantenute e potenziate mediante la rotazione pluriennale delle colture, comprese leguminose e altre colture da sovescio, e la concimazione con concime naturale di origine animale o con materia organica, preferibilmente compostati, di produzione biologica;
(b) the fertility and biological activity of the soil shall be maintained and increased by multiannual crop rotation including legumes and other green manure crops, and by the application of livestock manure or organic material, both preferably composted, from organic production;