プロの翻訳者、企業、ウェブページから自由に利用できる翻訳レポジトリまで。
de chefkok van het restaurant komt van el bulli en dit is te zien aan de experimentele en interessante stijl van het menu.
the restaurant's head chef is from a background at el bulli and this is reflected in the experimental and interesting style of the menu.
qua rol is de chefkok daarmee een nieuwe weg ingeslagen door zich niet uitsluitend meer te richten op het werk in de keuken, maar ook flink wat tijd te besteden aan het vinden van producten van topkwaliteit en het ontwikkelen van nauwe relaties met boeren, telers en producenten.
the role of the chef has taken a new turn, not focusing only on the work in the kitchen, but spending considerable time finding the best quality produce, and developing close relations with farmers, growers and producers.
op de taste3 conferentie vertelt chefkok dan barber het verhaal van een kleine boerderij in spanje, waar een humane manier is gevonden om foie gras te produceren. door ganzen te houden in een natuurlijke omgeving, vertegenwoordigt eduardo sousa een manier van voedselproductie waar barber in gelooft.
at the taste3 conference, chef dan barber tells the story of a small farm in spain that has found a humane way to produce foie gras. raising his geese in a natural environment, farmer eduardo sousa embodies the kind of food production barber believes in.