検索ワード: gerstemout (オランダ語 - 英語)

gerstemout
gerste

diastase van gerstemout
malted barley enzyme

gerstemout is veruit de belangrijkste suikerhoudende grondstof voor de productie van bier.
barley malt is by far the most important sugar-containing raw material for producing beer.

het is een verbinding van waterstof en koolstof die tot 55 % gerstemout kan bevatten.
it is a carbon hydrate that contains up to 55% of malted barley.

daarna wordt het zetmeel omgezet in suiker door toedoen van het gerstemout. dit is absoluut noodzakelijk voor de productie van alcohol.
then the barley malt will transform the starch into sugar that is necessary to produce the alcohol.

antwoord: maïs wordt soms gebruikt als gedeeltelijke vervanging van gerstemout. maïs is namelijk goedkoper dan mout en doet niet meteen afbreuk aan de smaak. het geeft het bier wel een lichtere kleur.
answer: maize is sometimes used as a partial substitution of barley malt, as maize is cheaper than malt and it does not do any harm to the taste. however, it does give the beer a lighter colour.

2. het bedrag van de steun voor de levering aan de canarische eilanden van gerstemout van gn-code 1107 10 99 die van elders in de gemeenschap verwerkte granen is vervaardigd, is gelijk aan dat van de steun voor de levering aan de canarische eilanden van gerst van oorsprong uit de gemeenschap, verhoogd met 10 ecu per ton en vermenigvuldigd met de coëfficiënt 1,3.
2. aid for the supply to the canary islands of malt of barley falling within cn code 1107 10 99 manufactured from cereals processed elsewhere in the community shall be equal to the amount resulting from the multiplication of the aid amount in force for the supply to the canary islands of barley of community origin plus ecu 10 per tonne, by the coefficient 1,3.