検索ワード: volkoren meel grof (オランダ語 - 英語)

geraffineerd voedsel is wellicht de belangrijkste oorzaak van westerse kwalen en van slechte gezondheid. zo verdwijnt 80% van alle mineralen, 90% van alle vitamines en bijna alle vezels uit volkoren meel bij het raffineren tot wit meel.
the principal causes of western ailments are food and lifestyle, while refined ingredients probably contribute to the root of most diseases and poor health suffered in the west. for example, when whole-wheat flour is refined into white flour, 80 percent of all minerals, 90 percent of all vitamins and nearly all the fibre are removed in the process.

er zijn verschillende soorten meel, zoals volkoren meel, dat van de "neccio", de spelt, die worden gebruikt voor het maken van verschillende soorten brood, die te proeven zijn op de "via dei pani".
there are different kinds of flour, like the wheat flour, the flour of "neccio", the flour of spelt, which are used to prepare different kinds of bread, that you will taste along the famous "via dei pani".