検索ワード: cansalada (カタロニア語 - スペイン語)

cansalada
panceta

cansalada viada
tocino viado

cansalada salada .
tocino .

cansalada amb pebre .
tocino con pimienta .

llard , altres greixos i cansalada de porc , fosos
llard , altres greixos i cansalada de porc , fosos

tall de color característic , amb la cansalada visible a daus i el pebre negre en gra .
corte de color característico , con el tocino visible a dados y la pimienta negra en grano .

cansalada viada sencera o en peces , de bestiar porcí , assaonades , en salaó o fumades
cansalada viada sencera o en peces , de bestiar porcí , assaonades , en salaó o fumades

greixos i cansalada de porc , frescos , refrigerats , congelats , en salaó o fumats , excepte fosos
greixos i cansalada de porc , frescos , refrigerats , congelats , en salaó o fumats , excepte fosos

fita 3 : se situa a l ' obaga de can cansalada , a uns cent setanta metres al sud del riu anoia .
mojón 3 : se sitúa en la obaga de can cansalada , a unos ciento setenta metros al sur del río anoia .

fita 1 : se situa al punt d ' intersecció entre els eixos dels torrents de la font de la cansalada i de les tres creus .
mojón 1 : se sitúa en el punto de intersección entre los ejes de los torrentes de la font de la cansalada y de les tres creus .

7.1 la carn , un cop seleccionada i picada , la cansalada tallada a daus juntament amb la sal i el pebre negre com a únics condiments , es pasten i se sotmeten a maceració durant un període no inferior a 48 hores en cambra frigorífica de 2º c a 5º c .
7.1 la carne , una vez seleccionada y picada , el tocino cortado a dados junto con la sal y la pimienta negra como únicos condimentos , se amasan y se someten a maceración durante un periodo no inferior a 48 horas en cámara frigorífica de 2º c a 5º c.

cuina tradicional : botifarra amb seques , mongetes refregides amb cansalada , empedrat de mongetes amb bacallà , escudella de pagès , el farro tarragoní , mongetes estofades amb galta de porc o tripa de porc , bacallà amb mongetes , mongetes amb ànec i costelló de porc .
cocina tradicional : butifarra con secas , judías refritas con tocino , empedrat de judías con bacalao , escudella de pagès , el farro tarragoní , judías estofadas con carrillo de cerdo o vientre de cerdo , bacalao con judías , judías con pato y costilla de cerdo .