検索ワード: χυλοπίτες (ギリシア語 - 英語)

Χυλοπίτες
noodles

κινέζικες χυλοπίτες στιγμιαίας παρασκευής
instant chinese noodles

Κόκορας κοκκινιστός στη γάστρα με χυλοπίτες
pot rooster with noodles in tomato sauce

Στις μη τηγανισμένες στιγμιαίες χυλοπίτες, η ημικυτταρίνη σόγιας βελτιώνει τη σύσταση της ζύμης και μειώνει το χρόνο μαγειρέματος των χυλοπιτών.
in non-fried instant noodles, soybean hemicellulose improves the texture of the dough and shortens the cooking time of the noodles.

Προτείνεται να επιτραπεί η χρήση ημικυτταρίνης σόγιας ως γαλακτωματοποιητή σε σάλτσες, σε συμπληρώματα διατροφής και σε αρτύματα, ως πυκνωτικού μέσου σε αρτοσκευάσματα και σε ζελέδες ζαχαροπλαστικής, ως σταθεροποιητικού μέσου σε κατεψυγμένα τρόφιμα και σε ποτά με βάση γαλακτοκομικά προϊόντα και ως αντισυσσωματικού μέσου στο ρύζι και τις χυλοπίτες.
it is proposed to use soybean hemicellulose as an emulsifier in sauces, food supplements and flavourings, as a thickener in bakery ware and in jelly confectionery, as a stabiliser in frozen foods and dairy-based drinks and as an anti-caking agent in rice and noodles.

Επενδύοντας την επιφάνεια του κόκκου του ρυζιού ή της χυλοπίτας, η ημικυτταρίνη σόγιας ελέγχει τη συγκολλητικότητα των κόκκων, εμποδίζοντάς τους να γίνουν υπερβολικά κολλώδεις και διατηρώντας τη στιλπνή εμφάνισή τους, πράγμα που βελτιώνει τη δυνατότητα μίξης τους με άλλα προστιθέμενα συστατικά.
by coating the surface of the rice or noodle particle, soybean hemicellulose controls the stickiness of the particles preventing them from becoming too glutinous and keeping their glossy appearance, which improves their mixing characteristics with other added ingredients.