検索ワード: ängssyra (スウェーデン語 - 英語)

ängssyra
sorrel

Ängssyra
sorrel

vinterportlak, trädgårdsportlak, ängssyra, glasört
winter purslane (miner’s lettuce), garden purslane, common purslane, sorrel, glassworth

portlak (vinterportlak, trädgårdsportlak, ängssyra, glasört)
purslane (winter purslane (miner’s lettuce), garden purslane, common purslane, sorrel, glassworth)

pocherat ankägg, gräddfil, minigrönsaker, ängssyra, citron puré 8,90
poached duck egg, sour cream, baby vegetables, sorrel, lemon purée 8.90

vinterportlak, trädgårdsportlak, ängssyra, glasört, italiensk sodaört (salsola soda)
winter purslane/miner’s lettuce, garden purslane, common purslane, sorrel, glassworth, agretti (salsola soda)

krusbär-maskros, smultron-rabarber, ängssyra-yoghurt, vanilj 4,50
gooseberry-dandelion, wild strawberry–rhubarb, sorrel yoghurt, vanilla 4.50

portlak (vinterportlak, trädgårdsportlak, ängssyra, glasört, italiensk sodaört [salsola soda])
purslane (winter purslane (miner’s lettuce), garden purslane, common purslane, sorrel, glassworth, agretti (salsola soda))

tyskarna och holländarna föredrar rökt ål, liksomdanskarna, som också äter den friterad. engelsmännenlägger ålen i gelé med stark vinäger (jellied eel), och belgarna bräserar den med finhackad spenat och ängssyra(anguille au vert).
the germans and the dutch prefer it smoked, as do the danes, who also appreciate it fried; the english eat jelliedeel with strong vinegar and the belgians like it pan-fried andsmothered with chopped spinach and sorrel (anguille auvert).