検索ワード: faenado (スペイン語 - カタロニア語)

sacrificio y faenado de la carne
sacrifici i feinejat de la carn

sacrificio , faenado y despiece de animales
sacrifici , preparació de la canal i especejament d ' animals

el sacrificio y faenado de las reses y canales amparadas por la igp debe realizarse en una línea distinta , separada del resto de animales sacrificados en el matadero .
el sacrifici i el maneig dels caps de bestiar i les canals emparades per la igp s ' han de realitzar en una línia diferent , separada de la resta d ' animals sacrificats a l ' escorxador .

1.1 matarife : es aquel operario que practica con la perfección y rendimiento adecuados el sacrificio de las reses , o sea , su apuntillado , el degüello y faenado de la canal del ganado lanar ; el degüello , pelado y desventrado de ganado de cerdo y el degüello y canalizado del vacuno y equipo .
1.1 escorxador : És aquell operari que practica amb la perfecció i rendiment adequats el sacrifici dels caps de bestiar , és a dir , la seva rematada , el degollament i treball de la canal del bestiar de llana ; el degollament , pelat i desventrat de bestiar de porc i el degollament i canalitzat del boví i equip .