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el famoso botelo o igual que la androlla, son embutidos semi-curado, que para su consumo es necesario cocerlos previamente, se suelen acompañar de cachelos y verduras.
the botelo and androlla need to be cooked before eating and are usually accompanied by green vegetables.
gastronomÍa en navelgas, al igual que en la comarca se puede disfrutar de una serie de especialidades campesinas entre las que caben destacar el "potaje de berzas", el "chosco con cachelos", el "cocido de navelgas", "polientas", "natas vaqueiras", etc. es conveniente llamar para encargar la comida. en el entorno cabe destacar los restaurantes de pola de allande, tineo y luarca. navelgas
is convenient to phone to order. in the area the restaurants of pola de allande, tineo and luarca are interesting.