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también son deliciosos los platos de cuchara, como la fabada, todo un clásico de la cocina asturiana y productos incomparables como el queso de cabrales, el chorizo a la sidra…
the region is also home to delicious stews and hearty soups such as fabada (made with beans, pork, etc.) and a classic asturian dish, as well as outstanding local produce such as cabrales cheese and chorizo cooked in cider...
esta última forma es la elegida para ofrecer al cliente muestras de los platos típicos de las diferentes regiones españolas, entre los que no faltan la paella valenciana, la fabada asturiana, los callos a la madrileña, y todo tipo de sabrosos pescados en sus preparaciones más diversas.
this last method is the usual way of offering customers samples of the typical dishes from the different spanish regions, and is a chance to sample such famous dishes as the valencian paella, the bean stew known as fabada from asturias, tripe à la madrileña, and an assortment of delicious fish prepared in a range of different ways.