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glutamato, creo que es lo que echan en los restaurantes chinos para conservar desde un chop suey hasta unas manitas de cerdo. gluteamato es algo parecido, pero un poco mas apetecible.
glutamato, i believe, is something that is added to food in chinese restaurants, as a preservative to everything between chop suey and pig's trotters. the gluteamato is something similar, but more appealing.