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parma ist auf die nahrungsmittelverarbeitung spezialisiert, eng verbunden mit der lokalen tierhaltung (hinterschinken, käse und andere milchprodukte) und teigwaren.
panna è specializzata nella lavorazione alimentare, strettamente collegata all'allevamento locale di bestiame - prosciutto, formaggio e altri prodotti caseari - e della pasta.