検索ワード: wacholderbeeren (ドイツ語 - オランダ語)

wacholderbeeren
jeneverbessen

2. samen und früchte des kapitels 9 (z.b. wacholderbeeren) ;
zaden en vruchten, bedoeld bij hoofdstuk 9 (b.v. jeneverbessen);

bei der herstellung von gin dürfen aromastoffe oder aromaextrakte verwendet werden, wobei der geschmack nach wacholderbeeren vorherrschend bleiben muss.
bij de bereiding van gin mogen uitsluitend aromastoffen en/of aromatiserende preparaten worden gebruikt, op zodanige wijze dat de smaak van jeneverbessen overheerst.

anis-, sternanis-, fenchel-, koriander-, kreuzkümmel- und kümmelfrüchte; wacholderbeeren
anijszaad, steranijszaad, venkelzaad, korianderzaad, komijnzaad en karwijzaad; jeneverbessen

aromastoffe und/oder aromaextrakte und/oder duftstoffpflanzen oder teile von duftstoffpflanzen können zusätzlich verwendet werden, die sensorischen merkmale der wacholderbeeren müssen jedoch wahrnehmbar sein, wenn auch zuweilen in abgeschwächter form.
daarnaast mogen aromastoffen, aromatiserende preparaten, aromatische planten of delen van aromatische planten of een combinatie daarvan worden gebruikt, maar de organoleptische kenmerken van de jeneverbes moeten, ook al is het in mindere mate, waarneembaar zijn;

„andere aromastoffe nach artikel 3 absatz 2 buchstabe b der verordnung (eg) nr. […] und/oder duftstoffpflanzen oder teile davon können zusätzlich verwendet werden, wobei die organoleptischen merkmale der wacholderbeeren wahrnehmbar bleiben müssen, wenn auch zuweilen in abgeschwächter form.“
“daarnaast mogen als aanvulling worden gebruikt andere aromastoffen als omschreven in artikel 3, lid 2, onder b), van verordening (eg) nr. […] en/of planten of plantendelen met aromatische eigenschappen, maar de organoleptische eigenschappen van de jeneverbes moeten, ook al is het in mindere mate, waarneembaar zijn.”