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ein weiterer kritikpunkt betrifft die durch marketingaktivitäten beeinflusste beliebtheit von poliertem reis, da unpolierter reis – also reis, bei dem die aleuronschicht nicht entfernt worden ist – in dieser schicht ausreichend vitamin a besitze.
in particular, since carotenes are hydrophobic, there needs to be a sufficient amount of fat present in the diet for golden rice (or most other vitamin a supplements) to be able to alleviate vitamin a deficiency.