検索ワード: askorbiinihapon (フィンランド語 - ブルガリア語)

askorbiinihapon lisääminen,
Добавка на аскорбинова киселина

l-askorbiinihapon lisääminen,
Добавка на l-аскорбинова киселина

e 304 askorbiinihapon rasvahappoesterit: i) askorbyylipalmitaatti ii) askorbyylistearaatti
e 304 Естери на аскорбиновата киселина с мастни киселини: i) аскорбил палмитат; ii) аскорбил стеарат

kemiallista yhteensopimattomuutta todettiin natriumtiosulfaatin, natriumnitriitin sekä raportoitiin askorbiinihapon kanssa.
Химическа несъвместимост е била наблюдавана с натриев тиосулфат, натриев нитрит и e била съобщена такава с аскорбинова киселина.

pakollisten ruhosta peräisin olevien aineosien ja sipulin lisäksi pâté de campagne breton sisältää enintään 15 prosenttia taikinan painosta seuraavia aineosia: vesi (eri muodoissa), lihaliemi ≥ 5 prosenttia, sokeri (sakkaroosi, dekstroosi, laktoosi) ≥ 1 prosentti, tuore kokonainen muna, tuore munanvalkuainen ≥ 2 prosenttia seoksen kuiva-aineesta, jauho, perunatärkkelys, viljatärkkelys ≥ 3 prosenttia, askorbiinihappo ja natriumaskorbaatti (enintään 0,03 % valmistusaineista), sian gelatiini g, suola ≥ 2 prosenttia, pippuri ≥ 0,3 prosenttia, muut mausteet (muskottipähkinä, valkosipuli, salottisipuli, persilja, timjami, laakerinlehti), omenasiideri ja omenasta tislattu alkoholi (viina, lambig jne.), chouchen, natrium- tai kaliumnitriitti sekä voiteluun käytettävä sokerikulööri.
В допълнение към задължително присъстващите съставки в „pâté de campagne breton“, немесните съставки, без лука, съставляват най-много 15 % от общата маса на използваните продукти: вода (във всичките ѝ форми), бульон ≤ 5 %, захар (захароза, декстроза, лактоза) ≤ 1 %, пресни цели яйца, пресни яйчни белтъци ≤ 2 % сухо вещество/меланж, брашно, скорбяла, нишесте ≤ 3 %, аскорбинова киселина и натриев аскорбат (не повече от 0,03 % от общата маса на използваните продукти), желе и желатин g от свине, сол: ≤ 2 %, пипер: ≤ 0,3 %, други подправки (индийско орехче, чесън, лук шалот, магданоз, мащерка, дафинови листа), ябълково вино (сайдер) и спиртни напитки на ябълкова основа (дестилат, ламбик и др.), chouchen (вид медовина), натриев или калиев нитрит, обикновен карамел за оцветяване.