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trancheur pour produits alimentaires tels que saumon fumé, et procédé de tranchage de saumon fumé
schneidemaschine für lebensmittel, insbesondere für geräucherten lachs, sowie verfahren zum schneiden von geräuchertem lachs
最終更新： 2014-12-03
使用頻度： 1
品質：
un goût fumé est ajouté à de nombreux produits, qui vont du jambon fumé au saumon fumé.
vielen erzeugnissen vom räucherschinken bis zum räucherlachs wird ein räuchergeschmack zugesetzt.
最終更新： 2017-04-25
使用頻度： 1
品質：
les souches de type e de c. botulinum sont les microorganismes qui posent le plus de problèmes dans les produits à base de poisson cam, notamment dans ceux qui sont consommés sans cuisson préalable comme le saumon fumé et les crevettes cuites décortiquées.
die national academy of sciences (usa) kam zu dem schluß, daß die beantwortung der frage, ob rohfisch in modifizierten gasatmosphären organoleptisch unakzeptabel wird oder nicht, bevor sich toxine nachweisen lassen, von zahlreichen umständen wie der fischart, der foliendurchlässigkeit, der gasatmosphäre, dem zeit-temperatur-profi i der lagerung, der anfangszahl von c. botulinum-sporen, der bakterienanfangszahl (insbesondere von psychrotrophischen fäulnisbakterien) sowie vom urteil des prüfers abhängt (16).
最終更新： 2014-02-06
使用頻度： 1
品質：
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