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le poivre vert est le fruit de la plante piper nigrum. il est récolté environ 1 à 2 mois avant sa maturation puis postérieurement séché.
green pepper is the fruit of the piper nigrum plant that is harvested between 1 and 2 months before ripening, and then dried.
l'espèce piper nigrum produit, selon le stade de sa récolte et le type de sa préparation, le poivre vert, blanc ou noir.
the species piper nigrum products, depending on the stage of harvest and the type of preparation, green pepper, white pepper or black pepper.
ce produit est un mélange de différents types de poivres: poivre noir, poivre blanc, poivre vert, poivre rose et poivre de cayenne.
five peppers is a mix of different types of pepper: it includes black pepper, white pepper, green pepper, pink pepper and cayenne pepper.
les épices sont notamment ceux choisis dans le groupe constitué par le gingembre, le poivre vert, le clou de girofle, le piment, les baies de genièvre ou les baies roses.
[0042] spices are in particular those chosen from the group constituted by ginger, green pepper, clove, pimento, juniper berries or pink peppers.
modeemploi : notre mayonnaise au poivre vert est prête à l'emploi. nous vous la conseillons pour accompagner viandes, poissons, crustacés et crudités.
modeemploi : our green peppercorn mayonnaise is made with fresh eggs and is ready to serve.it can be served with meat, fish, shellfish and raw vegetables.
dressage : dresser le filet de poisson au centre de l'assiette, napper de sauce au poivre vert et garnir d'une cuillère de duxelles et de quelques moules.
presentation: place fillet in the centre of the plate, spoon green pepper sauce over top, and garnish with a spoonful of duxelles and a few mussels.
dans un grand bol, mélanger les oignons, l'ail, le céleri, le poivre vert, le romarin, les feuilles de laurier, le vin rouge et les cubes de viande.
in a large bowl, combine onions, garlic, celery, green peppercorns, rosemary, bay leaves, red wine and cubed meat.