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le maraschino ou marrasquino est la liqueur incolore dont l'aromatisation est obtenue principalement par l'emploi du distillat de marasques et/ou du produit de la macération de cerises ou d’une partie de ce fruit dans de l'alcool d’origine agricole ayant une teneur minimale en sucre, exprimée en sucre inverti, de 250 grammes par litre.
nocino is a liqueur the flavour of which is given mainly by maceration and/or distillation of whole green walnut kernels (jugians regia l.) with a minimum sugar content equivalent to 100 grams per litre of invert sugar.