検索ワード: esfarelem (ポルトガル語 - 英語)

serve para evitar que esses produtos de padaria sem glúten se esfarelem e, assim, permitir que as pessoas, relativamente poucas, que sofrem de intolerância ao glúten possam comer pão e produtos afins, tal como as pessoas saudáveis.
it is used in order to prevent gluten-free bread and pastries from crumbling apart and in order that the relatively small group of people with an intolerance for gluten are able to eat bread and pastries in the same form as other healthy people.

agente de esfarelamento
crumbling agent