検索ワード: breaded salt cod bites (英語 - イタリア語)

salt cod
baccalà

cut salt cod into pieces.
a questo punto tagliate il baccalà in pezzi.

cover completely with the salt cod.
coprite completamente con il baccalà .

cook the salt cod and potatoes separately.
lessate separatamente il baccalà e le patate.

stockfish and salt cod come from the same fish, cod.
stoccafisso e baccalà derivano dallo stesso pesce, il merluzzo.

- add no salt for salt cod is already salty.
consigli utili - dal momento che il baccalà è sotto sale, è consigliabile non aggiungere sale, sia nella cottura del pesce, sia nelle varie fasi della preparazione.

we teach you how to prepare the version with salt cod.
noi vi presentiamo la versione col baccalà.

what's the right wine for " tasty salt cod "?
qual è il vino giusto per la ricetta " baccalà gustoso "?

filets of grilled salt cod in extra virgin olive oil 180 gr jar
olio d'oliva

when the salt cod is ready, prepare the vegetables for the samfaina.
quando il baccalà è ammollato, preparare le verdure per la samfaina.

in a bowl, place the salt cod and potatoes cut into small pieces.
in una ciotola ponete il baccalà e patate tagliate a pezzetti.

orange juice should be enough to let salt cod cook for about 10 minutes.
i liquidi dovrebbero essere sufficienti per far cuocere il baccalà per una decina di minuti.

at the end of this step, salt cod should be deprived of its skin and any bones.
al termine di questa operazione il baccalà va privato della pelle e delle eventuali spine.

what's the right wine for " polenta topped with stewed salt cod "?
qual è il vino giusto il " polenta e baccalà " ?

cut the salt cod into portions of around 250 g and poach in the rest of the oil at 80ºc for 10 minutes.
nell'olio rimanente, fate soffriggere il baccalà tagliato a pezzi di circa 250 g, a 80ºc per 10 minuti.

bacalao is salt cod and is typical of the region - cod preserved in salt and soaked before serving.
bacalao è l'equivalente del baccalà (merluzzo sotto sale, sciacquato prima di essere servito) ed è tipico di questa regione.

in italy we call it "baccalà conzo" that is "conzo salt cod".
È il baccalà conzo.

in fact italy, including areas not washed by the sea, has developed specific traditional recipes for salt cod and stockfish.
in realtà tutta l'italia, comprese le zone non bagnate dal mare, hanno elaborato tradizioni specifiche per le ricette di baccalà e stoccafisso.

- salt cod with celeriac is a great dish for your family menu but it can be the main dish in a full menu too as long as its portions are smaller.
- il baccalà con sedano rapa è un ottimo piatto unico per la famiglia ma può essere il piatto principale in un menu completo purché le porzioni siamo molto ridotte.

pass the pieces of the salt cod in the batter, fry in abundant oil and, well golden, remove them and let them drain on paper towel.
passate i pezzi di baccalà nella pastella, friggeteli in abbondante olio e, ben dorati, toglieteli e lasciateli sgocciolare su un foglio di carta assorbente.